Ёж и Устрица

Ёж & Устрица - сетевой ресторан, расположенный на Гончарной набережной в двух шагах от станции метро «Таганская».

Меню состоит из позиций европейской и паназиатской кухни, приготовленных из рыбы и морепродуктов. Тут подают морских ежей, моллюсков анадара и дальневосточных устриц, а для основного курса стоит заказать гребешка с трюфельным пюре и лосося с изысканным соусом шампань. Для ценителей Италии есть паста с креветками и гребешками в соусе биск, а для фанатов Азии готовят поке с тунцом и заворачивают роллы – например, «Калифорнию» с лососем или теплый ролл с угрем. На баре наливают тихие и игристые напитки из разных винодельческих регионов мира.

Ресторан оформили в едином для сети заведений стиле. Окна обрамили шторами голубого оттенка, для цветовой палитры выбрали бело-синюю гамму, стены отделали досками и состаренным кирпичом. Морскую атмосферу создали благодаря декору – развесили рыбацкие сети, якоря и фигуры обитателей океана, стены украсили росписями в духе маринистов и панно из зелени. Посадочную зону обставили мягкими диванчиками и креслами и накрытыми темно-синими скатертями столиками. Летом можно разместиться на уютной открытой террасе.